青瓜炒鸡蛋
青瓜炒鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
材料备好，青瓜切片。
- 第2步.
热锅放点油，打鸡蛋，我一般炒鸡蛋不喜欢拿一个碗放鸡蛋再打散然后再倒进锅里炒，因为会浪费，鸡蛋会粘碗里了，直接打到锅里就好了，用铲子打散鸡蛋拌匀就炒，不用炒太久，久了就老了，盛出装盘子。再放点油炒青瓜，适当的盐和鸡粉翻炒，然后放进鸡蛋再翻炒就可以出锅了。
- 第3步.
出锅了。炒青瓜那步忘记拍照了😌
- 第4步.
再配上紫菜蛋花汤和一碗黑米饭，美味又营养，额……好饱
小贴士
1.市场卖的鸡蛋有便宜有贵的，贵和便宜的也买过，吃起来确实不一样，贵点的没有腥味，便宜点的明显有腥味，我这次买的是贵些的12元一斤，所以炒鸡蛋时也没添加料酒或醋来炒。 2放一点鸡粉是为了提提鲜，口感不同，可不放，味道可能偏清寡。
