中街1946–巧克力钻石💎饼干

中街1946–巧克力钻石💎饼干的做法说明

中街1946的巧克力大黑冰棒，遍访全球巧克力产地、精选比利时黑巧、萃取原巧精华，拒绝任何代可可脂、添加剂，口感浓郁香醇。

将它融化来做巧克力饼干，打出的膏体蓬松细腻，而且方便快捷！尝过饼干，巧克力控表示口味酥香纯正😊。

第1步.
材料合集；
第2步.
大黑，配方中不含饮用水，牛乳、巧克力、淡奶油占比高，因巧克力易化，大黑比其他冰棒多加一个牛皮纸盒作为格外的保护👍 融化大黑的“方”心来做饼干😃
第3步.
黄油打发至膨大发白；
第4步.
加入融化的大黑继续打发，没想到打出的膏体如此蓬松细腻，可见配方真才实料。原本食材合集里预备了泡打粉，看到如此蓬松的膏体，泡打粉根本不需要啦😃
第5步.
筛入低粉；
第6步.
刮刀搅拌至无粉状态；
第7步.
上手混合成团；静置醒发15钟左右，太热请置冰箱冷藏；
第8步.
15分钟后，擀开至5、6毫米厚的大片，用喜欢的饼干模具切成个个小块；在饼干胚上为好吃的冰棒—- “中街1946”打“call”：“ZJ1946 ”😃！
第9步.
将饼干胚用小切面板转移至铺好烘焙纸的烤盘；在字母上下两边轻刷蛋液；此时可预热烤箱175度；
第10步.
待蛋液略干(不然砂糖会融化)、在字母上下两边撒粗砂糖粒；
第11步.
来个特写、有木有“钻石💎”感😃？
第12步.
送入175度预热好的烤箱，建议15分钟；或按自家烤箱脾性定温度、时间。
第13步.
巧克力冰棒、饼干，一个都不愿放过😍😃