中街1946雪糕琥珀珍珠爆浆雪糕小蛋糕

中街1946雪糕琥珀珍珠爆浆雪糕小蛋糕的做法说明

夏天最能撩动人的非雪糕莫属了~中街1946雪糕号称雪糕界的“爱马仕”，品尝到专业级的雪糕，真是幸福至极！
用中街1946雪糕做琥珀珍珠“爆浆”雪糕小蛋糕，一口咬下去，即能让你享受夏日的清凉，又能让你感受蛋糕的甜蜜。Q弹的琥珀珍珠，浓郁的雪糕蛋糕在口中慢慢融化，或是喷香奶味迎面而来，亦或是清新香甜的玫瑰，这款雪糕蛋糕也可以用比利时大黑做，浓郁香醇的马来西亚可可微苦给你带去完全不一样的感受！
宝妈还可以带着小盆友一起完全美食制作，让孩子从小就体验美食DIY带来的乐趣！
今天先选用原味牛乳和重瓣巨玫瑰🌹来完成这次美食之旅。

中街1946雪糕琥珀珍珠爆浆雪糕小蛋糕的食材和调料

雪糕蛋糕部分:
中街1946雪糕原味牛乳	一支80克(用70克左右)
中街1946雪糕重瓣巨玫瑰	一支80克(用70 克左右)
鸡蛋	两个
细砂糖	30克
低筋面粉	55克
玉米油	30克
制作琥珀珍珠:
木薯粉	75克
红糖	65克
清水	45克
熬红糖珍珠酱:
红糖	80克
清水	160克
制作奶盖:
淡奶油	100克
剩余雪糕液	10克左右

中街1946雪糕琥珀珍珠爆浆雪糕小蛋糕的做法与步骤

第1步.
中街1946雪糕，网红品牌，“新鲜零添加”，吃起来更放心！运输时每一个泡沫箱里都装有-78.5°干冰，让你购买更放心！
第2步.
集齐七种口味的1946雪糕，我是不是就可以召唤神龙？嘿嘿！
第3步.
室温解冻原味牛乳和重瓣巨玫瑰各一支，想吃什么味就做什么味的雪糕蛋糕，有中街1946就是这么任性！
第4步.
等待雪糕融化的同时可以煮好红糖珍珠，红糖珍珠煮出来是我很喜欢的琥珀色，放冰水中备用。～珍珠的制作:红糖65克＋水45克煮沸熬化，关火，先倒入一半木薯粉，用刮刀快速搅拌，再倒入剩余的木薯粉，继续搅拌成团。将面团搓成细长条，切成小段，再一个一个搓圆，搓好的放装有木薯粉的大容器中。一次多做点可以装保鲜袋里放冰箱冷冻起来，随吃随取。～煮珍珠:水烧开，放珍珠煮20分钟，关火焖20分钟。捞出沥干放冰水中备用。
第5步.
熬红糖珍珠酱:红糖80克+水160克熬化，倒入沥干珍珠，中火煮至颜色变深酱汁变浓稠感，晾凉备用。一次性多煮一些也没关系，犒劳自己一杯珍珠奶茶吧！
第6步.
2个鸡蛋磕入无水无油盆中，加细砂糖用电动打蛋器打至细腻乳白色有纹路。
第7步.
倒入融化的中街1946重瓣巨玫瑰雪糕液约70克左右，大片的玫瑰🌹叶清晰可见。～余下的10克左右雪糕液用在步骤14中。
第8步.
筛入低筋粉，抄底翻拌均匀。
第9步.
加入玉米油，翻拌均匀。
第10步.
把面糊倒入蛋糕托中八分满，这是重瓣巨玫瑰的，可以看见淡淡的粉色。
第11步.
~想吃原味牛乳雪糕味蛋糕请从步骤6开始重复同样操作，到步骤7当然就是倒入融化的原味牛乳雪糕液约70克左右。
第12步.
这是原味牛乳的。
第13步.
烤箱预热170°烤20～25分钟。～各家烤箱脾气不一样，请根据烤箱脾气来。
第14步.
制作奶盖:10克左右雪糕液+100淡奶油打发至可流动有纹路状态。
第15步.
取出小蛋糕脱模，这是一个重瓣巨玫瑰味的，有浅浅的粉色外表，给小蛋糕中间挖一个小坑(不要挖透，我这个动作是交给小家伙完成的，挖出的蛋糕直接吃掉)，淋上奶盖，再慢慢的加半勺红糖珍珠酱装饰蛋糕。
第16步.
切开也会小爆浆的琥珀珍珠雪糕小蛋糕好了，再来一杯珍珠奶茶，尽情享用吧！
第17步.
吃一个怎么能够解馋呢？再来一个原味牛乳味的吧，奶盖稠一点的样子。小蛋糕也可以拥有小“爆浆”哟( •̀∀•́ )