瑶柱蒸猪肉

瑶柱蒸猪肉的做法与步骤

1. 1.

   五花肉切片，加入酱油、料酒、姜末、蒜末、白胡椒粉和几滴香油，腌制十分钟。

2. 2.

   瑶柱用水泡发。榨菜清洗干净用温水泡洗两遍去除多余盐分。

3. 3.

   将娃娃菜洗净，平铺在大碗内。然后放入腌制好的五花肉、瑶柱、榨菜和油豆腐，稍微混合均匀一些，让他们的味道可以相互渗透，最后放上几片生姜和一把葱花。

4. 第4步.

   在碗里均匀撒上少许盐和味精，酱油香油。上锅蒸15～20分钟即可。