鸡蛋布丁
鸡蛋布丁的做法说明
其实这是一道失败的菜，因为我是想做双皮奶的，但是捞蛋黄的时候不小心把蛋黄捅破了。。。就做了。但是做出来意外滑嫩，真爱！全家一致好评！
鸡蛋布丁的做法与步骤
- 1.
打出两个鸡蛋，打匀备用。
- 2.
牛奶倒进碗里，加入白糖搅拌，不用刻意去把白糖搅匀，有颗粒没关系，因为还要过滤。
- 3.
将蛋液倒进牛奶里，搅拌，也是，不用刻意搅拌的太均匀，有浮上来的蛋清正常。
- 4.
用滤网过滤两次，口感更细腻。
- 5.
用大一些的汤勺舀入碗里（我搅拌液体用的是大碗，所以舀进碗里，用的是平时吃饭的碗）。
- 6.
我比较懒，第一碗没有等水开再放，但是味道和口感都很棒。在碗上套个保鲜膜，上锅蒸大概25～26分钟左右，反正我是这样蒸的。
- 7.
稍稍放凉，开始享受美味的鸡蛋布丁叭～
