有盐黄油杏仁曲奇

有盐黄油杏仁曲奇

有盐黄油杏仁曲奇的做法说明

错买了一块安佳的有盐黄油,放了好久,终于决定做曲奇消耗掉!
收了下厨房有个有盐黄油的曲奇菜谱,用了之后发现面团特别稀,因为人家是用裱花嘴挤,我想切片,于是自己改了下配方,味道不错,特别酥,完全也不感觉咸!推荐给你哦!

有盐黄油杏仁曲奇的食材和调料

有盐黄油100克
50克
全蛋液25克
香草4滴
低粉175克
杏仁片40克

有盐黄油杏仁曲奇的做法与步骤

  1. 1.

    黄油室温软化,打发至膨胀发白

  2. 2.

    加糖粉,拌匀,再接着打发

  3. 3.

    分三次加蛋液,吸收后再加下一次,继续打发,友情提示,蛋液一定要放至室温!!!

  4. 4.

    加入低粉,用刮刀拌至无干粉

  5. 5.

    加入生杏仁片,拌匀

  6. 第6步.

    我用了模具整形成长方体,冷冻半小时以上,切成0.4厘米左右厚片,我的烤箱170度19分钟!

    有盐黄油杏仁曲奇的做法步骤 第6步

小贴士

一定要黄油和加低粉前的每一步一定要打的特别特别顺滑!

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