月饼

月饼的做法与步骤

1. 第1步.

   把转化糖、枧水、油打蛋器搅拌好倒面粉拌成面团。这时候很粘但没关系，醒二个小时再用就不会粘了。

   
2. 第2步.

   二个小时后把面团分成各35克的小团。馅也是35克，包好，打模。烤箱200度预热后考5分钟定形，表面刷蛋黄液再烤15分钟。成功。放三天回油。