椰汁西柚西米露
椰汁西柚西米露的做法说明
酸酸甜甜好滋味
椰汁西柚西米露的做法与步骤
- 第1步.
锅里大水烧开，倒入西米，我用的是这种泰国小西米，搅拌一下防止粘锅。大火烧开后转中小火煮，煮的过程中时不时搅拌一下防止粘锅。煮的时候如果水开始粘稠，就倒掉一部分加入新水，洗掉稠腻。就这样循环烧至西米变透明，则表明西米已经烧熟，大致要烧半个小时左右，烧好后西米过凉开水洗净稠腻。
- 第2步.
沥掉水后加入椰汁。我用的是这个国民品牌。
- 第3步.
剥一个西柚放进去。西柚是酸酸的，椰汁甜甜的，很搭配。
- 第4步.
放入冰箱冷藏一会儿，风味更佳
- 第5步.
先开动啦！😋
小贴士
西米差不多变透明时，可以关火闷一会儿，也会熟
