半抹好茶司康 - 中街1946
半抹好茶司康 - 中街1946的做法说明
夏天最能撩动人的雪糕非中街1946雪糕莫属了，号称雪糕界的“爱马仕”，每款都是特别的好滋味，每款都是心头爱啊，中街1946在生产过程中不添加防腐剂，以新鲜为品牌理念，打造出专业级的中式雪糕，那么用融化的中街1946雪糕液来制作一款英国的国民点心——司康，它们会擦出什么样的火花呢，哈哈没想到口感和甜度刚刚好，效果棒极了 ! 中街1946太适合用来做甜品了 !
半抹好茶司康 - 中街1946的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有材料
- 第2步.
低筋面粉+盐+泡打粉混合过筛。
- 第3步.
混合物里放入软化的黄油(可以不软化)和细砂糖。
- 第4步.
用手搓至粗玉米粉状态。
- 第5步.
准备融化的中街1946雪糕一只。
- 第6步.
在面粉里加入鸡蛋液和融化的中街1946雪糕揉成面团后，再加入蔓越莓干(用朗姆酒浸泡30分钟)轻松揉捏至面团不粘手，表面光亮。
- 第7步.
用擀面杖擀成1.5CM厚的面片状，用瓶子或者其它工具，在瓶口粘上适量面粉防粘，在面片上压出圆形小饼后，让圆形小饼静置松弛30分钟(烤出来的小饼更加蓬松哦)。
- 第8步.
在烤盘上铺上烘焙纸，在圆形小饼上刷一层鸡蛋液(配方外)。
- 第9步.
放入预热好的烤箱180°，中上层，上下火烤18分钟至表面金黄即可。
- 第10步.
口感和甜度刚刚好的英式下午茶点心，棒极了 !
