下酒小菜『蒜香烤虾』
下酒小菜『蒜香烤虾』的做法说明
虽然是冰箱里唯一的存货 ，但依然可以做美味儿的烤虾～
可以用相同的方式烤鸡翅、茄子、金针菇喲～
下酒小菜，味道杠杠！
下酒小菜『蒜香烤虾』的做法与步骤
- 第1步.
食材大合影
- 第2步.
去除虾线 （刀工有限，有点丑，请见谅🤗）
- 第3步.
腌制已去除虾线的虾（目的去腥） 加入姜丝
- 第4步.
加入料酒
- 第5步.
抓匀（腌制十分钟）
- 第6步.
腌制虾的过程中可提前预热烤箱 （230℃上下火10分钟）
- 第7步.
腌虾及预热烤箱的过程中，开始处理配料 （姜蒜切末、小米椒切⭕️）
- 第8步.
加入一勺蚝油
- 第9步.
炊具烧干，加入食用油，烧至冒烟
- 第10步.
淋入热油（小心被烫哟）
- 第11步.
淋过油的姜蒜，加入两勺酱油
- 第12步.
加入一勺陈醋
- 第13步.
搅拌均匀 （这个也可以作为蘸料哦，味道超级棒）
- 第14步.
烤盘铺上锡箔纸
- 第15步.
烤盘上平铺腌制过的虾，均匀淋入调好的酱汁
- 第16步.
送入烤箱，这里要随时观察虾的状态， 依据烤箱的脾性及个人口感喜好，烤制时间由您自己掌握。 （我是230℃上下火烤了10分钟）
- 第17步.
渍渍渍滋～超级诱人的呀
- 第18步.
翠花～上菜
- 第19步.
小贴士
小贴士
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