干炸蘑菇
干炸蘑菇的做法说明
家里小宝贝很喜欢吃炸制的东西，但是外边卖的又怕不好，就自己在家琢磨着做了。开始也是各种糊锅，浪费油，才做出既省油又简单的找蘑菇。此方炸鱼、炸肉、炸虾仁等等都可以用
干炸蘑菇的做法与步骤
- 第1步.
蘑菇择好洗净加入两勺盐（挤压会流失一部分盐，也可以加一勺）让盐跟蘑菇充分融合，挤压出水分。
- 第2步.
控干水分的蘑菇
- 第3步.
找个干净的盆，打入两个鸡蛋
- 第4步.
鸡蛋打散（鸡蛋的数量可以加）
- 第5步.
加入玉米淀粉（不要用面粉，会糊锅），用打蛋机搅匀
- 第6步.
倒入蘑菇搅拌均匀
- 第7步.
油锅加热，倒入蘑菇。 少量多次，蘑菇炸至金黄出锅
- 第8步.
炸制过程
- 第9步.
炸制前的油量
- 第10步.
炸制后的，是不是很省油啊
