不加面粉版罗宋汤
不加面粉版罗宋汤的做法说明
家有小学生，要考虑到荤素搭配，又要清爽下饭，一锅酸酸甜甜又香味扑鼻的罗宋汤是最适合不过了
不加面粉版罗宋汤的食材和调料
不加面粉版罗宋汤的做法与步骤
- 第1步.
牛肉切块流水冲洗干净后放入冷水锅中煮沸，这个步骤是便于把牛肉中的血水和脏东西煮出来，煮沸后再清洗一遍后，加入姜片放入煲中炖煮一个半小时
- 第2步.
洋葱/胡萝卜/卷心菜/土豆/芹菜/番茄，全部切成小块，然后锅烧热放入黄油，黄油融化后先放洋葱煸炒出香味，然后依次将蔬菜加入翻炒，翻炒完毕后将牛肉及牛肉汤一起加入蔬菜中再次翻炒，加入番茄沙司，胡椒粉，然后一起放入煲中继续炖煮半个小时至牛肉软烂，因为土豆有淀粉，汤已很浓稠，所以省略掉面粉这个步骤
- 第3步.
出锅前加盐及适量鸡精即可
