肉包
肉包的做法说明
包子越做地道了，喜欢的亲亲们可以尝试哦
肉包的食材和调料
| 面粉 | 350克 |
| 酵母 | 4克 |
| 糖 | 18克 |
| 水 | 180克 |
| 新鲜猪腿肉3分肥7分瘦 | 350克 |
| 盐 | 4克 |
| 老抽 | 5克 |
| 生抽 | 5克 |
| 白胡椒粉 | 2克 |
| 十三香 | 1克 |
| 鸡精，可加可不加 | 1克 |
| 葱油 | 3～5克 |
| 麻油 | 3克 |
| 葱姜水 | 100克左右 |
| 葱花 | 20克 |
| 糖 | 适量 |
肉包的做法与步骤
- 第1步.
我家人不喜欢吃姜，所以我没加姜末进去，看个人口味调整哦 麻油就是芝麻油 味精可加可不加，我不喜欢吃味精，也可以少量糖代替哦
- 第2步.
面揉好之后，发30～60分钟，2倍大小就可以，中间可以用筷子捅进去，不回缩就可以了，包好之后记得要醒发15分钟左右，然后就可以下锅啦
- 第3步.
这是放进锅里醒发15分钟后的样子，然后开始入锅，水开后蒸15分钟
- 第4步.
蒸熟后，不要急着拿盖子，5分钟后再拿起来
