德国结
德国结的做法说明
记录学习😊
总重量900克，每个100个，可以做9个
德国结的做法与步骤
- 第1步.
1.将干性和湿性材料一起倒入搅拌机中搅拌
- 第2步.
2.搅拌至面团光滑即可
- 第3步.
3.立即分割成100克每个，滚圆，松弛30分钟
- 第4步.
4.将面团整形成圆柱形
- 第5步.
5.搓至两头尖、中间粗的形状
- 第6步.
6.如图绕成圆形
- 第7步.
7.室温30摄氏度发酵60分钟
- 第8步.
8.放入碱水中浸泡60秒
- 第9步.
9.捞出沥干，在表面划上刀口，撒上烘焙盐
- 第10步.
10.以烤箱温度220℃，烘烤15分钟
