中秋玫瑰花月饼
中秋玫瑰花月饼的做法说明
视频内容来自youtube的一位叫Handmade Story的作者，挺有颜值的一款月饼，分享给大家。此方子可以做6个玫瑰花月饼。
中秋玫瑰花月饼的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄喷白酒蒸熟或烤熟，豆沙分成20克一个，包入蛋黄搓圆。
- 第2步.
6个全部包好以后冷冻一小时。
- 第3步.
饼皮部分材料除色素外全部放入一个盆，混合均匀。
- 第4步.
饼皮豆沙一小部分加入喜欢的色素，稍微调匀。
- 第5步.
裱花袋装入2厘米的大号玫瑰裱花嘴，装入调色后的饼皮豆沙。
- 第6步.
拿出冷冻好的豆沙陷按视频操作，底部裹上饼皮豆沙，然后粘在裱花钉上。
- 第7步.
裱花，看视频。
- 第8步.
继续裱花，看视频。
- 第9步.
一层层裱花，裱好用裱花剪移到边上，直到做完6个，可以按自己喜欢做其他颜色。
- 第10步.
烤箱预热，135度烤20分钟，145度烤10分钟，烘烤时间仅供参考，可按照自己烤箱的脾气调节，不要让玫瑰花上色，如果上色尽快加盖锡纸。
- 第11步.
烤熟后冷却裝盒。
- 第12步.
切开是这样的，完！
