黑金至尊

黑金至尊

黑金至尊的食材和调料

纯牛奶250g
淡奶油250g
白巧克力200g
黑巧克力60%可可脂200g
巧克力37%可可脂200g
吉利丁片10g
白兰地15
淡奶油70%程度750

黑金至尊的做法与步骤

  1. 第1步.

    牛奶和淡奶油加热至70度后加入三种巧克力切成碎,隔水加热至融化,水的温度不宜过40度,加入泡软的吉利丁片,加入打发至6、7成的白兰地和淡奶油即可

    黑金至尊的做法步骤 第1步

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