家乡味道—潮汕反沙芋头

家乡味道—潮汕反沙芋头的做法与步骤

1. 第1步.

   将芋头切菱形状

   
2. 第2步.

   热油慢火炸，注意热油后再下芋头，不断翻动

   
3. 第3步.

   炸至周边金黄色

   
4. 第4步.

   清水烧热慢下白砂糖，不断搅拌至融化，煮至水被蒸发掉

   
5. 第5步.

   糖浆粘稠，起泡状

   
6. 第6步.

   葱花和炸好的芋头裹糖，就可以上盘了～

   
7. 第7步.

   火候把握好，内松外硬的口感