南瓜大肉包
南瓜大肉包的做法说明
从小到大就没有吃过南瓜，一直以为南瓜是很不好吃的食物！直到去年开始用南瓜做各种美食后，发现我得把30多年没吃的南瓜补回来。多给孩子吃南瓜也是非常有营养的，平时孩子也是不吃南瓜的。
南瓜大肉包的做法与步骤
- 第1步.
南瓜洗净，放锅里蒸熟，葱切碎，香菇浸泡洗净，猪肉洗干净切块。
- 第2步.
用料理机把猪肉跟香菇摇碎，不想切葱也可以一起摇。没料理机的话，就手工剁剁剁……
- 第3步.
有料理机还是相当方便的，三两下就搞定！
- 第4步.
我喜欢吃这种肉粒分明的，喜欢吃肉泥就用中孔摇，我用的是大孔。加入酱油、芝麻油、一勺白糖搅拌均匀，香味浓郁。
- 第5步.
南瓜蒸熟后，用勺子搅拌一下，加入面粉，酵母和白糖搅拌，揉成光滑的面团，放在温暖的蒸锅里发酵。
- 第6步.
等面团发酵至两倍大，就可以开始包肉包了，我包的还不是很漂亮啊！
- 第7步.
包完之后在蒸锅里叠起来，我做了三层。记得蒸锅里加热水发酵5⃣️分钟，然后开火蒸30分钟，关火，再焖5⃣️分钟。
- 第8步.
然后好吃的南瓜大肉包出炉了，好吃😋
小贴士
第一次发酵一定要发酵好！
