蛋黄莲蓉月饼

蛋黄莲蓉月饼的做法与步骤

1. 第1步.

   咸蛋黄去壳，用高度白酒喷洒，180度烤10分钟，冷却待用。

   
2. 第2步.

   花生油，视水，转换糖浆，用打蛋器拌匀。

   
3. 3.

   加入中筋面粉，混合好，用保鲜膜盖好，室温放2-3小时。

4. 第4步.

   75克的磨具。皮30克，馅料40克，烤箱中下层，上下温度200度烤5分钟，涮蛋黄液，再烤15分钟。时刻关注火候，纺织烤过头。

   
5. 第5步.

   正在烘烤中

   
6. 第6步.

   月饼出炉啦。

   
7. 第7步.

   回油

   
8. 第8步.

   包装好