注心番薯饼
注心番薯饼的做法与步骤
- 第1步.
准备番薯泥
- 第2步.
拌糯米粉，揉成团，包馅，入油锅
小贴士
我没有精准地控制数量，都是凭感觉和经验的，建议大家也多种配比都试试，多尝试就可以调出自己最满意的口感和味道，会有惊喜。步骤：1.番薯洗净切片蒸熟。2.将刚出锅的番薯用大勺子碾成泥，趁热加糖。根据番薯品种的湿度和个人喜好添加水。3.把番薯泥分两份。其中一份倒入糯米粉搅拌，揉成团状，糯米粉一点点加，直至团子可顺利捏形且不碎不塌最好。4.取一小块团子，像包馅饼一样，再挖一块前面分出的没有掺糯米粉的番薯泥（最好加点水，湿一点），当作馅包成饼状或你爱的形状。5.放入油锅煎或炸
