三步搞定椰丝奶油小方（无吉利丁片）
三步搞定椰丝奶油小方（无吉利丁片）的做法说明
看了就垂涎欲滴，于是自己做了几次。看了许多方子，自己总结如下。
三步搞定椰丝奶油小方（无吉利丁片）的做法与步骤
- 第1步.
准备好五种材料以及电子秤、锅子，硅胶铲。
- 第2步.
第一步，在玻璃碗底铺一层椰丝。
- 第3步.
第二步：倒入绵白糖
- 第4步.
倒入玉米粉
- 第5步.
一起倒入锅内
- 第6步.
倒鲜奶油
- 第7步.
倒牛奶
- 第8步.
和锅内糖、粉一起搅拌均匀，再开火。始终开小火，至粘稠，关火。这个步骤比较长，需要耐心。
- 第9步.
迅速倒入玻璃碗中，奶糊上覆好保鲜膜，抹平。冷却后放冰箱冷藏4小时以上。
- 第10步.
第三步：充分冷藏后，取出，拿开保鲜膜，在案板上翻转倒出，切小块，
- 第11步.
在一个已放椰丝的碗里把小块六面均匀沾上椰丝，一块块粘好后，放冰箱冷藏，吃时取出。
- 第12步.
成品图
- 第13步.
装好盒子，可以送个小礼物给朋友同事了！
- 第14步.
南瓜味，蒸熟南瓜泥70g牛奶减为180g
小贴士
第二步粘稠后，要搅动有点困难了，迅速倒入模具中，不然会干，刮不下来。
如果表面多放点椰丝翻转时案板会干净一点。
第一第二步一共二十分钟，第三步需要耐心可能需要半小时。
切的小一点虽然总体费的椰丝多一点，但是一小块热量小。切大块虽然更好吃、更过瘾，但是热量大。
熟悉流程后我是直接拿锅子放在秤上加糖、粉、奶油、牛奶，然后搅拌均匀开小火的，省却了洗杯子碟子
如果凝固不够无法切成形状，可以回炉开火至粘稠，再重新走一遍流程，冷藏后拿出来加工就好了。
