清蒸九节虾
清蒸九节虾的食材和调料
| 九节虾 | 500克 |
| 生抽 | 适量 |
清蒸九节虾的做法与步骤
- 1.
把九节虾清洗干净，摆好盘。 等锅中水煮开后，放入盖好，最好加一条湿毛巾盖上，这样可以避免更多的蒸汽泄漏。
- 2.
大约蒸得5分钟熄火。
- 3.
直接用酱油点蘸更鲜哦。
小贴士
挑虾一定要留个心眼，活虾不要红身的，那是短脚九节虾，价格相对比较低，而且营养价值和口感方面远远不如青身的正牌九节虾。如果你不懂得这点，无良的贩子会以次充好，坑爹坑娘。将九节虾买回来后，要迅速处理，不然等它们自杀后，味道就大打折扣了。
