麻辣香锅
麻辣香锅的做法说明
低盐低辣版麻辣香锅，送给和我一样想控制辣椒摄入却依旧爱到不能自拔的宝宝们，配菜请依个人口味调整，健康饮食哦～
麻辣香锅的做法与步骤
- 1.
牛肉切片后倒入料酒、盐、姜汁，水淀粉腌制，逼出血水后洗净
- 2.
葱切小段，姜切丝，蒜、小洋葱切瓣 西兰花、金针菇、木耳洗净备用 藕片、土豆洗净后切片
- 3.
西兰花焯水，锅内水烧熟后放入西兰花，锅内水再次煮沸后捞出，时间不宜过长。
- 4.
锅热后倒入花生油，待锅内温度升高加入葱、姜、蒜爆香，加入小洋葱头翻炒，加一勺老抽，一勺郫县豆瓣（微微辣版一勺即可，嗜辣宝宝依个人口感调整），炒出红油后加入牛肉，炒至9分熟
- 5.
加入豆皮、西兰花，土豆片、藕片，木耳翻炒
- 6.
出锅前加入香菜
- 7.
出锅～
