中街牛乳黑糖麻薯
中街牛乳黑糖麻薯的做法说明
麻薯算是中式甜点吧，做法不难。从小我就超爱吃糯米类的点心，沾了黄豆粉的麻薯香气四溢，在家有空就会经常做。
中街牛乳黑糖麻薯的做法与步骤
- 第1步.
材料就是这些
- 第2步.
中街牛乳冰淇淋去掉包装，放在不锈钢容器中，隔热水融化。
- 第3步.
完全融化后加入牛奶和黑糖，继续隔热水搅拌，直到黑糖完全融化。取出放凉备用。
- 第4步.
放凉后加入糯米粉和玉米淀粉，搅拌均匀，液体没有任何疙瘩，确保全部搅拌均匀。
- 第5步.
封好保鲜膜，用牙签扎两个小洞，隔水蒸20分钟。
- 第6步.
蒸好后，加入融化的黄油，搅拌均匀。这一步有点累，需要耐心，慢慢就搅拌均匀了。均匀后放凉。
- 第7步.
放凉后戴好手套，取出一小块在黄豆粉里滚一下，保证都沾满了黄豆粉。
- 第8步.
弄完开吃啦，最好是冰箱里冰一下吃口感更好的。
小贴士
1.我用的是云南老黑糖，味道很纯很香，黑糖本身甜度不高，10g已经很少了，爱甜的可以上再加些。如果不用冰淇淋，糖要加到20-25g最好。
2.蒸好之后一定要放凉再分团，不然又黏又软。
3.中街的牛乳味很重，所以成品奶味很浓郁。
