香烤梅花肉/猪颈肉
香烤梅花肉/猪颈肉的食材和调料
| 梅花肉/猪颈肉 | 400g |
| 柠檬汁 | 1颗 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 辣椒面 | 1勺 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 黄酒 | 1勺 |
| 香菜 | 10g |
| 葱 | 10g |
| 小香芹 | 10g |
| 蜂蜜（蘸料） | 1勺 |
| 柠檬汁（蘸料） | 1颗 |
| 辣椒面（蘸料） | 1勺 |
| 香菜（蘸料） | 适量 |
| 葱（蘸料） | 适量 |
香烤梅花肉/猪颈肉的做法与步骤
- 第1步.
1.肉切片，加入蜂蜜、柠檬汁、辣椒面、葱、香菜、蒜末、芹菜、生抽、黄酒，拌匀
- 第2步.
2.冷藏半小时使之入味，不冷藏也没事~
- 第3步.
3.烤箱175度预热，肉放入垫了锡纸的烤盘，放入烤箱。
- 第4步.
全程25分钟左右。 15分钟的时候肉已经熟了，较嫩，但不够入味，而且很湿。 翻面再烤10分钟，就可以出炉了～
- 第5步.
4.制作蘸料：柠檬汁、蜂蜜、辣椒粉、葱花、香菜，拌匀。 ‼️这个蘸料很好吃！本来以为有没有都无所谓，没想到吃起来这么惊艳！于是又特地出去买了两个柠檬！
- 第6步.
没想到烤这个最累的一步是摆盘🤣 记得一定要蘸调料！真的好吃！
