辣椒包肉
辣椒包肉的做法说明
辣椒包肉，比较新奇的吃法，辣椒和肉一起吃进嘴里，是先感受辣椒的辣还是肉呢？
辣椒包肉的做法与步骤
- 第1步.
肉馅里加适量葱姜末，淀粉1汤匙，酱油2汤匙、老抽1汤匙 、料酒0.5汤匙、鸡精、食用油、胡椒粉少许拌匀腌制10分钟
- 第2步.
将青椒洗净，剖开，去蒂，去籽
- 第3步.
将事先腌好的肉馅塞进青椒中
- 第4步.
起锅，热油，将有肉的一面向下 小火慢煎
- 第5步.
待煎至表面金黄时，翻面，小火煎制另一面
- 第6步.
待青椒煎至表面发皱起虎皮后，倒入1汤匙酱油，0.5汤匙白糖，1汤匙淀粉，加入少许清水，拌匀的料汁倒入锅中，进行勾芡
- 第7步.
中小火将勾芡煮开即可
- 第8步.
出锅
