麻辣鸡脆骨
麻辣鸡脆骨的做法说明
麻辣鲜香 脆脆的 当零食和小菜都可以
麻辣鸡脆骨的做法与步骤
- 第1步.
往鸡脆骨中依次放入1勺料酒、2勺生抽、半勺盐、1勺白糖、2勺玉米淀粉，抓匀后腌制30分钟
- 第2步.
把干辣椒剪成段、姜切片备用
- 第3步.
锅中倒入适量油，然后把花生米放入锅中。小火不停燔炒，直至花生米的颜色变深时捞出
- 第4步.
趁锅中的热油，将腌好的鸡脆骨放入锅中，快速打散
- 第5步.
炸至鸡脆骨的颜色焦黄时盛出备用
- 第6步.
锅中留少许底油，然后将花椒和干辣椒，姜放入锅中煸炒出香味
- 第7步.
将炸好的鸡脆骨放入锅中煸炒1分钟，在放入半勺盐调味
- 第8步.
把花生放入锅中煸炒均匀即可出锅
- 第9步.
成品
