吃一口就欲罢不能的梅菜扣肉

吃一口就欲罢不能的梅菜扣肉的做法与步骤

1. 第1步.

   准备调料和食材： 梅干菜浸泡一晚，洗去泥沙； 葱洗净后打个结，姜切片备用；

   
2. 第2步.

   五花肉洗净放入煮锅，加水、葱、姜、桂皮、干辣椒、八角、白酒，大火烧开，撇去浮沫，转小火炖煮20分钟，炖肉的汤留下备用；

   
3. 第3步.

   炖肉的时候将梅干菜沥干，在平底锅里小火炒干水分；

   
4. 第4步.

   五花肉炖好后，趁热抹上味事达特级草菇老抽，好看的上色犹如增加美颜魔法～

   
5. 第5步.

   平底锅抹油，肉皮向下，小火煎至焦黄，过程中当心，不要被油溅到哦；

   
6. 第6步.

   取出煎好的五花肉，将梅干菜放入锅中吸收油脂，倒入炖五花肉的肉汤，加入味事达味极鲜，咸度适宜，增鲜又增香，烧菜加分的操作学起来～购买链接在此： https://chaoshi.detail.tmall.com/item.htm?id=520290993392&rewcatid=50514008

   
7. 第7步.

   加入味事达特级金标生抽、盐、冰糖，小火煮15分钟；

   
8. 第8步.

   将五花肉切成片，肉皮朝下摆在大碗中；

   
9. 第9步.

   上面铺上梅干菜和汤汁；

   
10. 第10步.

    放入压力锅上汽后蒸制约25～30分钟，待可以开盖后取出；

    
11. 第11步.

    将碗倒扣在盘子中；

    
12. 第12步.

    快来趁热享用这道好吃不腻的梅菜扣肉～