客家腌仔姜
客家腌仔姜的做法说明
俗话说“上床萝卜下床姜”
新鲜的嫩姜刚刚出土，腌仔姜做好。
对于又喜欢吃又怕辣的妹子，一定要切很薄片，吃起来没那么辣😂 越薄越像寿司店的口感。
客家腌仔姜的做法与步骤
- 第1步.
新鲜岀泥的仔姜，摘掉姜苗带回家
- 第2步.
清洗，控干水份 一定要嫩，不然很辣
- 第3步.
切薄片，刀工太差
- 第4步.
切好的姜放入盆中，撒上盐搅拌均匀是为了逼出水分，姜片变软然后倒掉腌制出来的水份，并清洗干净。
- 第5步.
在盆里加入白糖、米醋，拌匀后装瓶，第二天就可以吃了。卖相跟卖的一样是不是？
- 第6步.
实拍，每天吃完早餐来两片。 千万不要用沾了菜汤或油脂的筷子夹，保质期会缩短且发霉。 我是在里面插一根牙签，用完放回。
小贴士
千万不要用沾了菜汤或油脂的筷子夹，一定要用干净的筷子🥢 不然保质期会缩短且发霉。
我是在里面插一根牙签，用完放回，可以存放很久。
