叉烧

叉烧的做法与步骤

1. 第1步.

   一、肉放网锅，加适量水，5分钟/50度/速度5，进行清洗。

   
2. 第2步.

   二、把清洗好的肉冲洗干净，放入一个保鲜盒。

   
3. 第3步.

   三、加2大勺叉烧酱、1勺蚝油、1勺生抽、一勺白酒、少许黑胡椒，加入葱姜蒜拌匀。放入冰箱冷藏一个晚上。

   
4. 第4步.

   四、烤箱180度预热，腌好的肉刷一层蜂蜜放烤架上，下面用个垫了锡纸的烤盘接汁。烤20分钟后，拿出来翻个面也刷一层蜂蜜，再烤20分钟就可以了。

   
5. 第5步.

   五、稍冷却后切片食用。