破壁机做豆腐脑
破壁机做豆腐脑的做法说明
喜欢喝豆腐脑，一直想学着做，最近新买了破壁机，试着做了一次，比较成功
破壁机做豆腐脑的做法与步骤
- 1.
黄豆加水浸泡
- 2.
将泡好的黄豆加水放入破壁机的冷杯，启动果蔬汁功能，打成生豆浆
- 3.
将打好的生豆浆用80目以上过滤网过滤至破壁机的热杯，开启破壁机的加热功能温度调至100℃，煮熟
- 4.
等待煮熟的过程中准备葡萄糖内酯3克，用少量温水化开放在保温比较好的容器内备用
- 第5步.
豆浆煮熟后，将破壁机的加热功能调至82℃，待显示温度合适时将豆浆倒入备有葡萄糖内酯的容器内，加盖10-15分钟，豆腐脑就做好了
- 第6步.
滤出的豆渣没有浪费，加上杂粮面做了几个窝头，味道还不错😊
