芋头粥

芋头粥的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材 干香菇用热水泡一会，软了就可以切开 ，我一般提前泡好，芋头只要半个就够了，芋头要切小一点

   
2. 第2步.

   五花肉切薄片，用少许盐腌制一下

   
3. 第3步.

   锅中入少许油，油温升高一点就改用小火煎五花肉直到两面都微黄

   
4. 第4步.

   然后放入葱头或者洋葱，炒洋葱直到微黄一点的颜色，洋葱要炒一下香味才会出来

   
5. 第5步.

   洋葱这个时候已经有点微黄了

   
6. 第6步.

   然后放入泡好的香菇，虾米，虾干，炒一下，把香菇的香味炒出来，然后才放芋头，翻炒一下

   
7. 第7步.

   然后倒入少许生抽，火要小一点，不然生抽很容易焦，加少许盐，让芋头有点味道，不能放太多，因为虾干虾皮有点咸味

   
8. 第8步.

   翻炒一下就是这样，让芋头上点色 ，这步不要炒很久，稍微炒一下就好了

   
9. 第9步.

   提前把米准备好，洗好，大米的量一小米杯

   
10. 第10步.

    洗干净大米放入高压锅，加水，我一般水加到大米的两倍，水量也很关键，用食指插进米里看水到手指哪里，双倍的高度就是水的高度

    
11. 第11步.

    炒好的菜倒进高压锅，搅拌一下，尝一下水味道，只要稍微一点咸就好了，然后盖上锅盖开始煮

    
12. 第12步.

    煮好了，打开锅盖尝一下味道，太咸加开水，太淡加点盐，最后撒入芹菜，或者葱花 ，盖上锅盖闷一会