酱肉包子馅

酱肉包子馅的做法说明

被番茄妈的酱肉包馋到了，请教了以后赶紧做起来，超级好吃😋在这里记录一下

ps 本菜谱仅是为了方便本人的记录而已，有喜欢的巧厨娘欢迎收藏，交作业。
厨艺小白请绕道！

1.
干香菇提前泡发肉买回来先切两三刀，切成大块，锅里加凉水，姜片，花椒，黄酒，肉放进去煮，水开了转小火30分钟左右，捞出放凉
2.
肉凉了就可以切小块了，看自己喜欢切多大粒吧，香菇也应该泡好了，也切小块，野菜焯水然后切几刀。然后可以开始炒了
第3步.
锅里放油，肉下去煸炒，煸一会，把肥肉的油煸出来一些，这样吃起来不腻。然后放香菇一起炒，炒一会可以放调料了，生抽，老抽，甜面酱，蚝油，糖，盐最后放野菜，略炒炒就可以了，尝一下味道比平时的口重一点就好了。炒好的馅放凉了就可以开始包包子了。