卤水牛腱
卤水牛腱的做法说明
微博看来的，都忘记哪里的食谱，超级好吃，赶紧记录下来，不然以后又忘记啦。过程超级简单。
卤水牛腱的做法与步骤
- 1.
牛腱子清水浸泡去血水，沥干，洋葱切小块放入牛腱后倒入酱油，稍微抓一样，腌制2小时或者保鲜膜封存在冰箱一晚。
- 2.
将牛腱子连同酱汁入砂锅，加入清水。大火烧开转小火，捞出浮末。
- 第3步.
加入所以香料，加点白酒，生姜，冰糖，一勺豆瓣酱或者甜面酱，一块腐乳。卤2个小时，筷子很快穿透就熟了。
- 第4步.
肉捞出放凉切块，一定要放凉切，不然不好切。
微博看来的，都忘记哪里的食谱，超级好吃，赶紧记录下来，不然以后又忘记啦。过程超级简单。
牛腱子清水浸泡去血水，沥干，洋葱切小块放入牛腱后倒入酱油，稍微抓一样，腌制2小时或者保鲜膜封存在冰箱一晚。
将牛腱子连同酱汁入砂锅，加入清水。大火烧开转小火，捞出浮末。
加入所以香料，加点白酒，生姜，冰糖，一勺豆瓣酱或者甜面酱，一块腐乳。卤2个小时，筷子很快穿透就熟了。
肉捞出放凉切块，一定要放凉切，不然不好切。
