五仁月饼馅
五仁月饼馅的做法说明
这个配料是为了自己下次做记下来的，我做的比较多，炒菜的锅满满一锅，大家做的少的话可以根据比例酌减…我是为了方便记忆，不喜勿喷。
五仁月饼馅的食材和调料
| 黑白芝麻 | 适量 |
| 腰果 | 适量 |
| 花生 | 适量 |
| 核桃 | 适量 |
| 巴旦木 | 适量 |
| 蔓越莓 | 适量 |
| 南瓜子 | 适量 |
| 葵花籽 | 适量 |
| 葡萄干 | 适量 |
| 以上各种果仁料 | 共1360克 |
| 白砂糖 | 约200克 |
| 蜂蜜 | 约200克 |
| 糯米粉 | 400克 |
| 低筋粉 | 200克 |
| 花生油 | 400克 |
| 凉白开水 | 250克 |
五仁月饼馅的做法与步骤
- 1.
各种果仁称量，所有的都是熟的，用擀面杖敲碎混合均匀
- 2.
糯米粉和低筋面粉混合炒熟，微微发黄即可
- 3.
把白砂糖、蜂蜜、熟花生油、凉白开水倒入熟糯米面粉里搅拌均匀
- 第4步.
再把各种果仁倒入拌匀即可
