红烧排骨乌冬面（简易版）
红烧排骨乌冬面（简易版）的做法与步骤
- 第1步.
排骨剁成块，放入沸水里滚一下。加几片生姜，适量料酒。 烧5分钟左右，取出排骨，用水冲洗干净，控水备用。
- 第2步.
起锅烧油，油热后转小火放入冰糖炒。
- 第3步.
小火将冰糖炒至融化。
- 第4步.
放入排骨转大火炒上糖色。
- 第5步.
加入生抽、老抽、料酒适量，翻炒。 炒上色后加水莫过排骨，大火沸腾后转小火烧慢煮。（根据水加的多少时间自定）
- 第6步.
水烧到排骨下方的时候加入乌冬面。
- 第7步.
小火煮一会。乌冬面煮熟。
- 第8步.
出锅撒上葱花就可以吃啦。
