海胆牛骨髓炒面
海胆牛骨髓炒面的做法说明
真的很喜欢sober company的海胆拌面，所以想买了海胆牛骨髓自己复刻一下
海胆牛骨髓炒面的做法与步骤
- 第1步.
盒马买的牛骨髓，化冻时候加上盐、胡椒少量橄榄油直接靠 220度预热后 20分钟 烤出来会有很多油 我炒面就直接用这个油了
- 第2步.
面也是盒马上的，这款比较硬一点，先窜一下水，然后放凉水激一下，捞起来准备炒
- 第3步.
海胆是网上订的新鲜海胆，100g75元，无排海胆我选了两排海胆和牛奶、一颗蛋黄一起搅碎跳了个汁水，两排做装饰，一排空口吃了😄
- 第4步.
炒面偷懒用了雪平锅，锅底用烤牛骨髓的油，加入面、海胆牛奶汁，一把切碎的欧芹拌炒，调味关火，挖牛骨髓拌均
- 第5步.
摆个盘
- 第6步.
黄灿灿的可以吃咯 颜色很美
