免烤巧克力芝士杯

免烤巧克力芝士杯

免烤巧克力芝士杯的做法说明

时间:约20-30分钟
难度:容易做🤞
份量:6人份

免烤巧克力芝士杯的食材和调料

#奥利奥
奥利奥24块
融化的黄油60g
#巧克力牛奶
牛奶350ml
融化的巧克力100g
#巧克力淀粉
20g
牛奶150ml
可可粉10g
玉米淀粉35g
#奶酪
马斯卡彭奶酪500g
奶油奶酪200g
25g
奶油100ml

免烤巧克力芝士杯的做法与步骤

  1. 第1步.

    奥利奥饼干用擀面杖或者料理机弄成碎末,融化的黄油倒入饼干碎搅拌均匀。

    免烤巧克力芝士杯的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    找一个你喜欢的容器,用奥利奥饼底铺满底部,用勺子整理成型压实,放入冰箱里面冷藏20分钟。

    免烤巧克力芝士杯的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把巧克力牛奶的原料混合,用小火加热至巧克力融化。巧克力淀粉糊的原料,混合搅拌均匀以后,倒入巧克力牛奶内,小火(必须小火)搅拌至浓稠,离火晾凉。

    免烤巧克力芝士杯的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把奶酪糊的所有原料倒在一个大碗里。用电动打蛋器搅拌至顺滑无颗粒。

    免烤巧克力芝士杯的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    冷藏好的奥利奥饼底取出,分层依次挤入奶酪糊,巧克力糊。最后放上你喜欢的装饰就好了。可以直接食用,当然冷藏以后口感会更好。

    免烤巧克力芝士杯的做法步骤 第5步

小贴士

1、方子内的糖,已经是比较少了。亲测并不是很甜。
2关于容器,你可以选择玻璃杯,也可以选择玻璃饭盒。因为玻璃容器能比较清楚的看见分层,会比较好看。
3巧克力糊并不需要很凉,因为奶酪糊的承托力很好,所以,只要不烫手,就可以正常装模了。

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