豆豉蒸鸡翅
豆豉蒸鸡翅的做法说明
时间：约20-25分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
豆豉蒸鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
鸡中翅一刀为二切开，清水洗净后控干备用。
- 第2步.
鸡翅放入碗中加姜、蒜末，白糖、生抽、淀粉、料酒搅拌均匀腌制10分钟。
- 第3步.
腌好的鸡翅倒入平盘中，表面加入豆豉、植物油。
- 第4步.
蒸锅水烧开，放入锅内蒸18至20分钟出锅，撒上葱花、小米辣椒圈即可。
小贴士
1.鸡翅要水开后入锅，这样会使肉遇高温蒸汽立即收缩，保持鸡翅内部的汤汁鲜美。
2.加入油和淀粉可更好的锁住肉汁。
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