拼色不规则抹面法

拼色不规则抹面法的做法说明
此方法适用于淡奶油,抹出的色带可均匀可不均匀(不均匀则将色带在某个区域色块上多点,如视频)。
奶油霜或豆沙霜抹面,可以在色块接缝处刷(金)或银粉,也可直接贴(金)或银箔;
淡奶油抹面,只能贴(金)银箔。
你学会了吗?
拼色不规则抹面法的食材和调料
奶油 | 若干 |
拼色不规则抹面法的做法与步骤
- 第1步.
参考片头视频
此方法适用于淡奶油,抹出的色带可均匀可不均匀(不均匀则将色带在某个区域色块上多点,如视频)。
奶油霜或豆沙霜抹面,可以在色块接缝处刷(金)或银粉,也可直接贴(金)或银箔;
淡奶油抹面,只能贴(金)银箔。
你学会了吗?
奶油 | 若干 |
参考片头视频