拼色不规则抹面法

拼色不规则抹面法

拼色不规则抹面法的做法说明

此方法适用于淡奶油,抹出的色带可均匀可不均匀(不均匀则将色带在某个区域色块上多点,如视频)。
奶油霜或豆沙霜抹面,可以在色块接缝处刷(金)或银粉,也可直接贴(金)或银箔;
淡奶油抹面,只能贴(金)银箔。

你学会了吗?

拼色不规则抹面法的食材和调料

奶油若干

拼色不规则抹面法的做法与步骤

  1. 第1步.

    参考片头视频

    拼色不规则抹面法的做法步骤 第1步

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