无糖酸奶
无糖酸奶的做法说明
酸奶含有蛋白质、乳酸菌、钙，还有多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。有滋润皮肤、补钙补磷，润肠通便降血脂；对于气血不足、营养不良、肠燥便秘、脂肪肝、癌症、皮肤干燥有疗效。
酸奶含有大量的活性乳酸菌和短链脂肪酸，可以促进肠道的蠕动，从而治疗便秘，减轻体重。
无糖酸奶的食材和调料
| 纯奶 | 1L |
| 酸奶发酵菌双歧杆菌 | 1g |
无糖酸奶的做法与步骤
- 第1步.
为了避免发酵有其它菌，各种器具要用沸水消毒，准备好一个1升容量的密封罐，小勺一个洗净后，用开水烫10分钟，控净水。准备一升牛奶，先将200克左右纯奶倒入清洗过的密封罐，放入一克菌粉，用小勺搅拌均匀后，将剩余牛奶倒入，再次搅拌均匀，放入面包机内，准备发酵
- 第2步.
发酵8到12个小时都可以，我一般选择8小时或者10小时，10小时发酵的酸奶比8小时发酵的更浓稠一些，所以我一般选择10个小时
- 第3步.
发酵完成后冰箱冷藏室内放一夜，可以分装到小瓶，分装用的小勺要热水烫一下
- 第4步.
吃的时候拿出一小瓶，如果不喜欢甜的话可以直接食用，我是加了自家产的槐花蜂蜜，味道一点不比超市买的差，早上起来空腹喝可以放些亚麻籽油，味道也是棒棒的。
小贴士
每天早晚一小瓶酸奶，早上拌10毫升亚麻籽油，晚上放蜂蜜，减肥进行中
