小美快手南瓜发糕

小美快手南瓜发糕

小美快手南瓜发糕的做法说明

南瓜季,营养,又没农药污染,适宜各类人群食用。

小美快手南瓜发糕的食材和调料

蒸熟南瓜130克
酵母1.3克
细砂糖20克
鸡蛋1个
中筋面粉110克

小美快手南瓜发糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    熟南瓜+糖+酵母10秒/速3搅匀,这里忘记加入鸡蛋,可同时磕入一个蛋。

    小美快手南瓜发糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    这里是加入鸡蛋搅打后的状态。

    小美快手南瓜发糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    倒入面粉(任何面粉都可),20秒/速3中途打开锅盖刮笼锅壁溅起的粉。

    小美快手南瓜发糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    倒入模具中,入温水蒸锅中发至七成满。可摆入葡萄干、蔓越莓、枸杞、摆出自己喜欢的图案。

    小美快手南瓜发糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    冷水上锅蒸25分,焖3分钟。

    小美快手南瓜发糕的做法步骤 第5步

小贴士

这里的量可做两个4寸蛋糕模,一个6寸蛋糕模。南瓜蒸熟后偏干可加牛奶调节,面糊挂在硅胶刮刀呈慢速滴落状态即可。也可用吃剩的南瓜浓汤做,营养更丰富。

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