魚香茄子

魚香茄子的做法与步骤

1. 1.

   先將圓形茄子切成適量大小 下油鍋先炸軟

2. 2.

   將蔥薑蒜切成末 待用 蔥綠部分開放

3. 3.

   起油鍋 先下絞肉末 炒香之後再下蔥薑蒜拌炒

4. 4.

   炒出香味後 再加醬油膏 醬油 水 再下茄子一起拌炒

5. 5.

   最後 薯粉+水 勾芡 茄子 起鍋前再將九層塔下鍋拌炒即可起鍋