葱油花卷
葱油花卷的做法与步骤
- 第1步.
酵母加温水调开，静止5分钟，等它微微泛泡
- 第2步.
面粉中加糖，倒入酵母水，拌匀，直到雪花片状
- 第3步.
开始揉面，直到“三光”
- 第4步.
静止半小时左右，要看当时的室温，直到二倍大
- 第5步.
再揉一下，排气，擀成一张大的面皮（方型），刷油，撒精盐，放葱花，卷起，切小块，二块叠起
- 第6步.
中间用圆筷压一下，再“8”字型拧一下，完成，等15分钟后，水开，上笼蒸15分钟，关火等5分钟，完成
- 第7步.
成品
小贴士
酵母水不要直接倒在糖上，冷却后放冰箱，想吃的 时候蒸一下就好，我为了赶时间，把微波炉转热，然后停止后，把面团放进去，一会儿就好了
