南瓜泥炖萝卜

南瓜泥炖萝卜的做法与步骤

1. 1.

   1、将南瓜去籽去皮，切成丁，然后放在锅里蒸，（一般水煮沸后把南瓜丁放上去蒸15分钟）

2. 2.

   2、萝卜滚刀切块，大小根据个人喜好，然后锅里水煮沸后将萝卜放入，煮一会儿，差不多熟了捞起来。

3. 3.

   4、将蒸好的南瓜放入料理机打成泥，如果没有料理机就用勺子压压碎，就是会影响一点顺滑的感觉。

4. 4.

   5、起油锅，将萝卜块放入煸炒，然后加入适量的盐，在加一点水，再把南瓜泥倒入，开小火慢炖，差不多10分钟左右，这时要在锅边看着，经常翻炒一下，因为南瓜泥比较容易粘锅，如果想南瓜味儿更入味的话可以稍微多加点水，煮时间长点，最后南瓜泥出现冒泡且比较浓稠时，或者可以加点生粉勾芡一下，然后撒上葱花起锅。