快手晚餐——杂蔬排骨焖饭
快手晚餐——杂蔬排骨焖饭的做法说明
每天下班回来有点累，煮饭也煮到无晒头绪，在这个时候，我就喜欢煮粒粒饭都有味道的焖饭，配上一碗药膳汤，简单也有营养，主要是快，不用太费力气就煮好一餐美味的晚餐。
快手晚餐——杂蔬排骨焖饭的做法与步骤
- 第1步.
洗干净排骨，飞水过冷河。
- 第2步.
用姜丝、酱油、生油、砂糖、盐、生粉料酒腌制30分钟。
- 第3步.
将材料洗干净切粒。
- 第4步.
下蒜头爆香
- 第5步.
将排骨下锅煎一煎，控制火候，不要烧焦。
- 第6步.
加入冬菇、红萝卜、土豆进去爆炒三分钟，然后加入盐、酱油、砂糖、蚝油煮三分钟。待入味后，加入洋葱煮一分钟。
- 第7步.
待饭煮滚之后，将炒好的排骨等配菜均匀淋在饭面上，小火煮，注意时间与火候，不要煮焦。
- 第8步.
下油爆香洋葱、葱。
- 第9步.
将爆香的洋葱、葱加入酱油，做成汁。
- 第10步.
观察饭面已水干，即将快熟，这时将汁均匀淋在饭面上。让饭更加入味、好味。
- 第11步.
煮好饭后，关火焗五分钟。然后将饭搅拌均匀，一碗香喷喷的排骨焖饭就可以开动了。
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