一鸡三吃鸡汤宫保鸡丁烤鸡腿

一鸡三吃鸡汤宫保鸡丁烤鸡腿的做法说明

就我和儿子两个人，一只鸡炖了吃不完，而且鸡肉炖好后像吃棉花，实在吃不下，最后都是把汤喝了肉倒了，现在家里有烤箱，就把鸡腿鸡翅烤来吃了，首先把鸡腿鸡翅分段剁下用奥尔良烤翅料腌制，时间越长越好，接下来做其他事

第1步.
先把鸡腿鸡翅剁下腌好，把鸡胸肉割下切成丁，用生抽生粉盐腌制
第2步.
把剩下的鸡剁小加胡萝卜西红柿炖15分钟，这个时候可以把腌好的鸡腿鸡翅放到烤盘平铺，用锡纸包好放烤箱里了，200度20分钟
第3步.
准备宫保鸡丁的材料，家里有什么用什么，胡萝卜，玉米，莴笋，木耳，一般不同颜色超在一起会比较好看，但是一定不能少花生
第4步.
油烧六成热放花生炒，出香味捞起
第5步.
再油锅放蒜末喜欢麻辣的放花椒辣椒，炒两下放胡萝卜炒半熟，因为胡萝卜不容易熟，然后依次放入其他配料，不易熟的先放，最后放鸡肉
第6步.
炒熟之后放一点点水盖锅盖有汽水了之后关火，虚闷两分钟，会比较软烂，这个是因为孩子吃哦，大人吃不需要
第7步.
宫保鸡丁出锅，汤关火，这时要去盯着烤箱了，把鸡腿鸡翅从锡纸里拿出来摆在烤网上，下面放烤盘接油，中上层200度15分钟，每家烤箱不一样，所以要盯着哦，时间到用筷子戳一下里面的肉戳得动就可以了，戳不动就翻一面再烤10分钟，翅尖鸡脚先拿出来，再过几分钟鸡翅拿出来，最后鸡腿再烤一下，别烤焦了会硬的咬不动
第8步.
抱歉前面都忘记没拍照，这是烤好的
第9步.
汤要看好时间，炖太烂不好吃
第10步.
加碗米饭开吃