食朴 | 开学季，健康美味的课后零食：苹果卷卷

食朴 | 开学季，健康美味的课后零食：苹果卷卷的做法与步骤

1. 第1步.

   将4个苹果去皮、去核、切丁。将苹果丁连同蜂蜜或糖、水、柠檬汁一同放入破壁料理机中，可加入适量肉桂

   
2. 第2步.

   用破壁料理机搅打果泥

   
3. 第3步.

   然后取出倒入平底锅加热，边加热边搅拌，约25~35分钟，直至变浓稠。待其适当冷却

   
4. 第4步.

   烤箱预热93℃，将熬制好的苹果酱汁均匀倒在烤盘纸上

   
5. 第5步.

   烤约6~6.5小时，中途180度旋转托盘使其受热均匀；拿铲子沿边缘轻轻铲起，直至薄层微粘但不是过于粘腻

   
6. 第6步.

   剥去烤盘纸，用刀切条，卷成卷状