五花肉干锅茶树菇
五花肉干锅茶树菇的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材洗干净备用 茶树菇提前泡好
- 第2步.
锅内倒油放入五花肉（跟人喜欢吃瘦肉，所以五花肉肥的地方基本去掉了）
- 第3步.
翻炒均匀倒入生抽，再次翻炒略微偏焦，盛出备用
- 第4步.
锅内留油（如果不够再倒入适量油）放姜丝、蒜末、干辣椒爆香
- 第5步.
倒入茶树菇、适量盐翻炒
- 第6步.
倒入青椒丝、鸡精或味精翻炒出锅
- 第7步.
出锅盛盘
小贴士
快速泡发茶树菇方法：茶树菇部比较脏，不易冲洗干净，而且不易泡发，所以剪去根部扔掉，冲洗一下，再准备60度温水，放一勺糖，融合后放入茶树菇浸泡15—20分钟
