栗子玫瑰馅兔子月饼

栗子玫瑰馅兔子月饼的做法说明
栗子跟玫瑰酱很搭哦。买了天然之林家的栗子馅儿,这个馅儿是属于偏稀软一点的,比较适合做面包,蛋糕或者马卡龙馅心之类的。但是也很想尝试一下月饼,于是就有了这款栗子馅与玫瑰酱搭配的馅料。
栗子玫瑰馅兔子月饼的做法与步骤
- 第1步.
先和月饼皮。把液体搅拌均匀,加入中筋面粉,抓匀成月饼面团。盖保鲜膜静置2小时。

- 第2步.
我的玫瑰酱是这样,比较干爽的状态。

- 第3步.
玫瑰酱加入栗子馅中,拌均匀。

- 第4步.
将馅料分成35克一个的小球。

- 第5步.
饼皮面团醒发好后,分成15g的小面团。

- 第6步.
分别包好,放入模具中压紧。

- 第7步.
扣出萌萌的兔子。

- 第8步.
排排坐~

- 第9步.
入预热190度烤箱,烤五分钟上色,取出刷蛋黄液。 再次入烤箱,175度,烤15分钟左右,至月饼上色均匀就可以了。

- 第10步.
有没有很可爱~

小贴士
1、我做的是50克的小月饼,皮馅比例是3:7。
2、烘焙时间不必拘泥于15分钟,根据自己月饼上色程度时间可以调节。



![玫瑰花烂皮袄[玫瑰][玫瑰]烫面饼子](https://img.lezuocai.com/recipe/cover/59/59935fcd60eac49c145bdbf8638cc392.jpg_w230h230.jpg)










